カテゴリー別アーカイブ: ぱん

2016-07-19

ぱん

うーん、本当に今年はさえない天気が多いですね。このぐらいの気温は、うちではぱんを作るのにちょうどいいのですが…。でも、やっぱり夏がないのは寂しいですよね。

3連休より登場いたしましたぱんたちをご紹介します。

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●ドライトマトと枝豆のスティック 170円
原材料:北海道産小麦 きび砂糖 塩 ホシノ天然酵母 ドライトマト 枝豆 オリーブオイル エダムチーズパウダー セロリパウダー

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●くるみのジェノベーゼ&チーズの山食ぱんミニ 230円(ハーフ)
今年も登場しました夏限定のジェノベーゼ
ジェノベーゼを作るときも、ぱんを焼いているときも、バジルの香りがいっぱいでしあわせ

どちらのぱんもビールやワインに合いますよ。ゴックン。

2016-05-13

ぱん

やっと春の陽気。待ってました!! 朝からテンションが上がります。

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今日はお客様のご注文で、久しぶりに玉ねぎぱんを焼きました。こねあげた生地に、ブラックペッパーで炒めた玉ねぎを練りこみます。焼いている時の玉ねぎの香りがたまりません。ベーコンやクリームチーズなどをサンドするとおいしいです。

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こちらはゴールデンウィークから登場したばななキャラメルカスタード。カスタードとビターなキャラメルソースとばなな。最近の一番人気です。

ぱんは前日の午前中までにご連絡いただくと、ご希望のぱんをご用意できます。また、当日のお取り置きもできます。

2016-03-13

気を撮り直して…

今日も朝から青空が広がり、厨房から見える木々の先は霧氷でキラキラ。気持ちの良い穏やかな一日の始まりでしたが、私の胸中は穏やかではありません。その原因はこのベーグルたち。

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お湯に入れる時、離れないようあんなにお願いしたのに離れたあげく、伸びまでしてくれてこの始末…。く、悔しい!! また、おやつ行きです。ちなみに今日のベーグルは、ブラックペッパーとクリームチーズ。ブラックペッパーがピリッときいて、赤ワインに合う感じです。
「今晩はそれにしよう」と気を取り直し、今日も元気にオープンです。