カテゴリー別アーカイブ: ぱん

2017-04-29

いちごメロンぱん

4月29日(土) 今日のぱんメニュ―

●お野菜たっぷりキッシュ

天然酵母
●山食ぱん
●山食ぱんミニチーズ
●てりやきチキンロール
●ベーコンとクリームチーズ
●黒ごまあんぱん
●玉ねぎぱん
●くるみとはちみつのぱん
●オレンジピールとチョコのベーグル

イースト
●メロンぱん
●いちごメロンぱん
●カスタード・ナッツ
●金時豆ぱん
●クリームチーズぱん
●黒糖レーズン
●きな粉のあんドーナツ
●アップル・カスタード

お気づきの方がいらっしゃるでしょうか。いちごメロンぱん!!

今日が初登場です。フリーズドライのいちごパウダーをクッキー生地に練りこみチョコチップを入れました。クッキー生地を作っている時にいちごの甘酸っぱい香りがたまらない。春限定のいちごメロンぱんです。

P.S. アップル・カスタードは今日で終了し、ピーナッツバターとばななのぱんに代わります。

2017-01-27

今日のぱん


かなり久しぶりのぱん便りです。昨年の秋頃からきな粉揚げぱんに替り、きな粉のあんドーナツ(写真右手前)が登場しております。そして、冬限定のスイートポテトぱん(写真左手前)が始まりました。スイートポテトにカスタードをミックスして炊いた小豆を、いっしょにクルクルしています。

1月27日(金)のぱんメニュー

⚫︎天然酵母
山食ぱん
山食ぱんミニチーズ
てりやきチキンwithきんぴらごぼう
くるみあんぱん
ベーコンクリームチーズ
オレンジピールぱん
くるみとはちみつのぱん

⚫︎イースト
メロンぱん
チョコチップメロンぱん
カスタード・ナッツ
クリームチーズぱん
金時豆ぱん
きな粉のあんドーナツ
スイートポテトぱん

⚫︎お野菜たっぷりキッシュ

そして、ラスクも作りました。


昨日の「羊毛を楽しもう」での作品です。生徒さんが2人だったので、イボンマラヤ先生も一緒に製作。広々使えたので両手を使って、一度にふたつの鍋つかみを作られた生徒さん。頑張られました。

次回は2月9日(木)ですが、定員となりました。2月23日(木)はまだ空きがあります。

2016-10-10

ボナペティ! メニュー

さぁ、いよいよ今週末は初めてのイベント「ボナペティ!」です。

オーチャードグラスさんでは、秋の野菜たっぷりピザ・弟子屈産牛乳のクリームシチューが登場。ほっこり体が温まりそう…。

森のホールさんでは、ランチに栗ご飯と秋の食材のおかずや秋を詰め込んだミネストローネとぱんのプレート、デザートに秋の果物ミルフィーユとあったかどら焼きが登場。こちらも秋の恵みがたっぷりでほくほく、ぽかぽか…。

では、PANAPANAの「ボナペティ!」2日間のメニューをご紹介します。

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●じゃがいもととうきびのフォカッチャ
フォカッチャ生地に北あかりととうきびを練りこみました
もっちりした生地にほんのりとうきびの甘さがプラス

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●スィートポテトと小豆の山食ぱんミニ

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●大豆ととまとのキーマカレーぱん
大豆・玉ねぎ・人参のキーマカレーにとまとをプラス

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●根菜と豚肉の甘辛ドッグ
レンコン・ゴボウ・ニンジン・豚肉を甜麺醤と豆板醤で炒めました
食べる前にもう一度温めてもらうとしっとりおいしくなります

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●サモーンフライと大豆のタルタルサンド
玉ねぎ・ピクルスのタルタルソースに大豆をプラス
サーモンフライとともに玉ねぎぱんでサンド

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●かぼちゃとベーコン・クリームチーズのベーグルサンド
素揚げしたかぼちゃとベーコン・クリームチーズ・スライス玉ねぎをブラックペッパーのベーグルでサンド

それと…
・山食ぱん
・ライ麦くるみ
・黒ごまあんぱん
・メロンぱん
・カスタード・ナッツ
・クリームチーズぱん
・金時豆ぱん
・アップルカスタード
・きな粉のあんドーナツ
・お野菜たっぷりキッシュ

の予定です(変更する場合があります)。

なにせ、初めての試み…。頭の中で手順を何度も確かめてはいるものの、不安がいっぱい。夢にも出てくるほどですが、とにもかくにもがんばります。

※ぱんは、なくなり次第終了となります。いつもは、ぱんのお取り置きも承っておりますが、「ボナペティ!」の2日間はお断りさせていただいております。ご了承ください。