ぱん」カテゴリーアーカイブ

2020-10-16

秋限定 かぼちゃあんぱん

紅葉真っ盛り。先日の休みは朝から天気が良く、屈斜路湖畔の林道で紅葉狩り。モミジの赤はまだピークではありませんでした。が、屈斜路湖の中にも婚姻色のヒメマスが…。屈斜路湖の中と外で季節を感じます。

今のピークはカツラの黄色。太陽の陽を浴びキラキラキレイです。そして、落葉したカツラの葉は甘い香りがして、この季節ならではの屈斜路湖を堪能できました。帰り道では、山ぶどうやツルウメモドキを採取。秋の休日でした。


そして秋のぱん、かぼちゃあんぱんが先週から始まっております。今は、端野の友人からいただいたかぼちゃで作っています。鮮やかな濃いオレンジ色でねっとりホクホク。とても美味しいかぼちゃです。スイートかぼちゃのあんと小豆のあんの2層です。ぜひご賞味ください。

2020-09-26

秋冬のぱん

朝晩は、めっきり寒くなりましたね。赤い葉っぱがちらほら…。ぱんの棚にも秋冬メニューが登場です。キッシュにはじゃがいもに加えかぼちゃも。そして…。


4連休から焼き始めたアップルカスタード(170yen) 煮りんごとカスタードクリームに、かぼちゃの種とシナモンをパラパラ。


昨日から焼き始めたさつまいもと黒ごまクリームの山食ミニ(240yen) 香ばしい黒ごまの生地で、さつまいも(なると金時)と黒ごまのクリームを巻き巻きしています。

ぱんのご予約フォームよりご予約を承っております。ぜひご利用ください。

2020-07-17

ジェノベーゼ&チーズの山食ミニ

さえない天気が続いていましたが、やっと天気予報で晴れマークが…。そして、東藻琴の農家さんから、待ちに待ったバジルが用意できたとのご連絡をいただき、喜び勇んでお伺いしてきました。

材料はすでに準備万端なので、一気にジェノベーゼに…。厨房中、バジルの香りでいっぱいです。今日から店頭に並んでいますので、ぜひご賞味ください。