これから、油も乗ってきてサンマの美味しい季節。北海道で暮らすようになってから、ワンシーズンで何匹のサンマを食べるようになったでしょうか。かなりの頻度で食卓に並びます。

そうなるとやっぱり、長皿が欲しくなりますよね。焼サンマを１匹ドンっとのせて、大根おろしを添えて。長皿は何をのせても結構サマになるので好きです。お刺身やアテを少しずつ盛ったりと、活躍してくれます。

●信楽焼・古谷製陶所さんの長皿　1,620円・2,160円
　粉引で優しい風合い

●信楽焼・丸十製陶さんの長皿　1,944円
　錆(さび)・桑(くわ)ともに渋みのある風合い
　長さ10.5㎝と少し短めです