下記の商品は「2023 ナラ旅 ⁺」開催期間6月22日(木)～7月2日(日)の販売です。期間中でも商品が完売になる場合がございますが、ご了承くださいますようお願いいたします。

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農資源の活用を通じて、「山の暮らしを未来につなぐ」ことを目的として活動する山添村・YAMA-ZOE(やまぞーえ)さん。

やまぞーえは、“山”とラテン語で人々の暮らしを意味する“ZOE(ゾーエ)”の融合で生まれた名称で、多様な個の協力と活躍で、山の暮らしを楽しみ、未来につなげていきたいとの願いが込められています。

今年の柚子こしょう作りには、EARTH COLORの馬場さんもお手伝いに行かれたそうです。そんな柚子こしょうも含め、5種類のfoodsを送っていただきました。

YAMA-ZOEさんのおいしいfoods

農薬を使用せずに山添村で栽培した青唐辛子、青柚子と沖縄の海水塩「シママース」で作られた爽やかな香り　オリーブオイルと混ぜてドレッシングにもオススメです
柚子こしょう　600yen

ココナッツ仕立てのほんのり辛いエスニックカレー　山添村産のほうれん草がたっぷり

ほうれん草カレーwithチキン&ココナッツ　550yen

無農薬の山添村産フルーツで作られたジャム　ペクチン、保存料無添加、酸味が爽やかな甘さ控えめ低糖度のジャムです

キウイとレモンのジャム(150g)　600yen

ブルーベリーとルバーブのジャム(150g)　600yen

農薬を使わず栽培した里芋の茎の皮をむき、天日干しした山添村の保存食です　食物せんい、鉄分、カリウム、カルシウムが豊富な健康食とされています

水で戻して揉んで、茹でて、お揚げ・人参・わらびを入れてきんぴら風の炒め煮に　少しシャキシャキとした食感が良いです
天日干しずいき(50g)　570yen