先日、以前から気になっていた電気圧力鍋を購入。ウワサ通りの優れモノ!!　具材、調味料を入れてスイッチ、ポン。

カレーも肉じゃがもかぼちゃの煮物も簡単に出来上がっちゃう。食べる前に味の調整をしたり、もう少し煮込んだりして食卓へ。

そして、一番使うのが玄米ご飯を炊くとき。とてもおいしく炊けます。すっかり玄米のとりこです。

雑穀米を入れて電気圧力鍋で炊きました

そんな話をしていたら、お客さまから津別の農家さんから直接玄米を購入されていると聞き、早速お伺いしてきました。

津別町唯一の稲作専業農家・今井農場さん。田植えはもちろん、収穫、その後の乾燥や籾摺り、貯蔵、精米まですべてを行っておられるお米・あっぱれ米。ほど良い粘りと甘み、食味のバランスに優れたお米です。

玄米にはぬかや胚芽が含まれていて、食物繊維やミネラルが豊富で糖質オフの効果も。おむすび、雑炊、カレーはもちろん、私はサラダに入れるのも好きです。

食べごたえがあり、腹持ちもバツグンです。次は、精米機の購入を目論んでいます。

津別・今井農場　あっぱれ米玄米
2kg　700yen