早いもので２月も半ば。我が家のお雛様も登場です。
今日はアメリカ生まれのサルサソース「Daniel’s Fire Roast 」のご紹介です。2004年にコンテストに初出品して以来、他のどのサルサ・ブランドをも上回る27もの賞を獲得してきた実績のあるサルサソースです。辛さが少ないものから「マイルド」「ミディアム」「ホット」の3種類ありますが、辛いのが苦手な人でも大丈夫な「マイルド」をチョイス。
直火ローストされた良質のトマトの他にタマネギ、ハラペーニョ、コリアンダー、乾燥ニンニクが入っていて保存料なし。オムレツやタコライスのトッピング、白身魚・チキン・ポークのソテーに添えてもおいしいです。
いつもの食事にひと味、いかがですか？
● Daniel’s Fire Roast 778円
最近思いたって、かなり久しぶりに「くるみベーグル」を焼きました。普通のぱんより二次発酵を短めにして、はちみつをたらしたお湯にぽちゃり。生地をお湯に入れる作業が楽しい。忘れてたこの感覚。両面茹でてオーブンへ。ツヤツヤのくるみベーグルが焼き上がり、中はもっちり。クリームチーズにはちみつを垂らしてサンドしたら美味しい!!
そして、今日は「ライ麦チーズのベーグル」これには生ハムが合いそう。いろいろ試したくなってきて、クランベリーを注文。到着したらクランベリーの生地にクリームチーズを巻き込んでみようと思います。ちょっと「ベーグルブーム」になりそうです。
くるみベーグル
ライ麦チーズベーグル
清里・麦香房さんにて「真冬の雑貨市」が開催されます。PANAPANA雑貨もお預けしてきました。
2月11日(木)から20日(土)までです。ぜひ、お立ち寄りください。