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2022-06-01

ナラ旅 + 2

ナラ旅 +」に初めてご参加くださる奈良祥樂さん。菓子の卸業者である株式会社植嶋の商品部から、1999年に独立した奈良県のお菓子メーカーです。

奈良県の原材料や素材にこだわったブランドを構築し、オリジナル商品や全国に流通する菓子の企画販売を全国に向けて展開しておられます。

奈良駅や道の駅でよく見かけていた「らほつ饅頭」が気になり、春に法隆寺本店にお伺いしました。らほつ饅頭をはじめとした和菓子から洋菓子、あられなどいろいろなお菓子が並んでいました。

らほつ饅頭 1個 162yen
らほつとは、大仏さまの頭にころころと並んだ髪のことで、そんならほつの形をかたどった奈良の名物お菓子「らほつ饅頭」
素材と風味にこだわったいろいろな餡を黒糖を使用した生地で包み、米油で揚げることで軽い食感と香ばしい風味に
つぶあん・こしあん・さくらあん・まっちゃあん・くりかぼちゃの5種


食べる飴 80g 324yen
奈良県産の美味しい素材を使用した、スナック感覚でつまめる飴菓子です
サクサクとした食感でついつい手が伸びてしまいます
吉野の宮滝醤油・奈良県産治道トマト・奈良銘茶の大和抹茶の3種

大和抹茶ティラミスチョコレート 10個 432yen
受賞数多い奈良県山添村の製茶農園「大和園」とのコラボ商品で、香ばしいアーモンドをクリーミーなチョコでコーティング
上質な大和抹茶をふんだんにまとった濃厚でほろ苦い、奈良銘茶のおいしさを楽しめます

このほかに、ふっくらやさしく焼き上げた甘さを控えたカステラ生地に、北海道産小豆から仕上げた上品な味わいの餡と栗を贅沢に包んだどら焼き(302yen)、大豆に香ばしいきな粉をまぶした、素朴で懐かしい味わいの豆菓子のきなこ大豆(432yen)が並びます。

そして、昨年もご好評いただきました千壽庵吉宗の先代庵主が、古文書をひもといて長い年月を重ねて再現させた伝統の銘菓「わらび餅」。「生わらび餅」ではありませんが、できたてのわらび餅のもっちり、そして、とろけるやわらかさの食感を堪能できるようパック詰めされた「わらび餅」です。

わらび餅(約180g) 594yen
原材料 砂糖、わらび餅粉、本わらび粉、米酢、抹茶 別添:きな粉

2022-05-08

ナラ旅 + 1

昨年、ご好評いただきました「ナラ旅」。今年はさらにグレードアップ!!

EARTH COLORさんの日常着やエプロンをはじめ、made in ナラのステキな雑貨とおいしいfood +「ナラ」をテーマに道内作家さんに製作いただいた作品が並びます。

ナラfoodは、千寿庵吉宗さんのわらび餅やJam kitchen tartanさんのジャムに加え、奈良祥樂さんのらほつ饅頭、樸木さんのビスコッティ、YAMA-ZOEさんの柚子こしょうなどが仲間入りです。

開催まで何度かにわたり、いろいろご紹介していきますのでお楽しみに…。