プチgreen fairに向け準備中ですが、ちょっと合間に山を散策。先週の木曜日に散策した時、雪の合間から緑の芽が顔を出しかけているのを発見。あと少しで収穫できそう…。ということで出かけたわけです。

そう、春の恵み「ギョウジャニンニク」そして「ふきのとう」ギョウジャニンニクは天ぷらとしょうゆ漬けに、ふきのとうはふきみそにしましょう。ふきみそを作る時は、ふきのとうの茎を使うのが歯ごたえも良く好きです。

プチgreen fairの準備作業をせっせと終わらせ、春の恵みで晩酌にしよう…。