昼に向かうにつれ雨風がひどくなり、今日はほぼ開店休業状態です。お掃除したり、店の模様替えをしてみたり、ブログの写真を撮ったりと仕事がはかどります。時折、お店のあの重い扉も風にあおられ、バタンッ!! と、すごい音を立てて驚かされますが…。

だいずデイズさんの3色の蒸しキヌアを使ったサラダをつくってみました。「いつもの食卓に、もっと大豆を。」をコンセプトに、大豆をはじめいろいろな豆や雑穀を蒸し、素材そのもののうまみを引き出して手軽に摂取できるようになっています。

このサラダは蒸し大豆の醤油漬け、人参のラぺ、トマト、キュウリ、レタスと3色の蒸しキヌアを和えました。豆や雑穀が入ると腹持ちも良く、栄養価もアップ。しかも、いろんな食感が楽しめておいしいです。

●そのまままぜる雑穀
　70ｇ　216円
●3色の蒸しキヌア
　60ｇ　270円
●有機蒸しミックスビーンズ
　85ｇ　270円
●有機蒸しひよこ豆
　85ｇ　270円

サラダ、スープ、ご飯に入れるとちょこっとグレードアップしますよ。